Diner

De gerechten voorzien van ** zijn ook verkrijgbaar in een kleinere portie

Voorgerechten

‘Carpaccio de Piëmonte’ **
Tranches rundermuis pecorinokaas, ui, pijnboompitten en truffelvinaigrette

‘Salade de betteraves au magret fumé et à l`oignon confit’ **
Bietensalade met gerookte eendenborstfilet en geconfijte ui

‘Coquilles Saint-Jaques à la crème de carottes’ **
Gebakken St-Jakobsschelpen met zachte wortelcrème

‘Soupe à l`oignon’ **
Klassieke Franse uiensoep met kaascrouton

‘Potage oxtail’ **
Klassieke ossenstaartbouillon

‘Escargots “traditionel’
½ dozijn slakken uit de oven met veel knoflook
1 dozijn slakken uit de oven met veel knoflook

Al onze voorgerechten kunnen ook als hoofdmaaltijd worden geserveerd.

Hoofdgerechten

‘Brochette de porc’
Saté van varkenshaas

‘Feuille de chou farci au ragoût indien’
Koolblad gevuld met jasmijnrijst en Indiase tandoori ragoût

‘Veau haché en croûte’
Gekruid kalfsgehakt in korstdeeg

‘Épaule d`agneau braissée à la provençale’
Zachtgegaarde lamsschouder met Provençaalse groenten

‘Foie de veau à l`anglaise’
Gebakken kalfslever met ui en spek

‘Tournedos Naast de Buren’
Malse haasbiefstuk met een romige pepersaus

‘Tournedos Naast de Buren Royal’
Malse haasbiefstuk met geconfijte ui en gebakken eendenlever

‘Poisson du jour’
Vis van de dag

‘Thon mariné’
Tonijn gemarineerd met citroenpeper, kefir en Teriyaki van de grill met saffraan-mayonaise

Voor de kinderen
Keuze uit een grote knakworst, kroket of kipburger met frietjes, appelmoes
en een ijsje toe

Desserts

‘Boule de crème glacée de votre choix’
Bolletje ijs naar keuze (1,60 per bol)

‘Tarte aux pommes et glace vanille’
Huisgemaakte appeltaart met vanille ijs en slagroom

‘Pain perdu au glace cannelle’
Wentelteefje van Fries suikerbrood met kaneelijs en vanille-crème

‘Moelleux de chocolat avec glace à la framboise’
Chocolade lavacake met frambozensorbetijs

‘Fromage de votre choix au miel de Groenekan’ **
Kaas naar keuze met Groenekanse honing

Dorpsbistro Naast de Buren werkt graag met biologische streekprodukten.
Tevens staan bij ons duurzaamheid en fairtrade hoog in het vaandel.

Prijzen
Voorgerechten    :  5,00 t/m  16,50
Hoofdgerechten   :  18,50 t/m  30,50
Desserts                   :  1,60 t/m  8,25